Sauvignon Blanc 2008.

Variedad: 100 % Sauvignon Blanc.

Este gran vino, amable y atractivo, es el resultado de la utilización de excelentes uvas Sauvignon Blanc, provenientes de Mendoza, Argentina, zona privilegiada para su cultivo, junto a una cuidadosa elaboración y crianza.  Permite amplias alternativas de maridaje, en especial con platos fríos, carnes de aves, pescados o mariscos, quesos de cabra, y otros de mayor contenido graso y sabor más intenso.

Características

Composición varietal: Sauvignon Blanc 100 %
Ubicación de los viñedos: Mendoza. Argentina.
Tipo de cosecha: Manual, en febrero.
Tipo de suelo: Arenoso.

Principales datos Analíticos

Alcohol: 14,3 % v/v
Azúcar: 1,56
Acidez total: 6,27 gr/l

Notas de cata del enólogo

Color: amarillo limón intenso, con reflejos verdosos, brillante.

Aroma: Sus agradables y persistentes aromas, cítricos y herbáceos, recuerdan a la hoja de tomate y al espárrago.

Sabor: Al beberlo provoca una explosión de sensaciones; es mineral, fresco, intenso, agradable.

Conclusión: Es un vino de buen recuerdo que invita a volver a beberlo.